تبلیغات
آشپزی آرزو - سالاد کلم بنفش و انار


این سالاد بسیار خوشمزه و همه پسند، یادگار دوست خیلی خوبی است که آن را سالها پیش از او یاد گرفتم. این سالاد زیبا با مواد اولیه بسیار محدود در فصل پاییز و زمستان  که کلم بنفش و انار فراوان و ارزان در دسترس است، گزینۀ خیلی مناسبی است تا سفره های شما را رنگین تر و اشتها آورتر کند. احتمالا تا کنون با کلم بنفش سالادهای متنوعی درست کرده اید، اما مطمئنم که اگر یک بار این سالاد را تجربه کنید، مشتری پر و پا قرص آن خواهید شد.
در کشوری مانند ایران که چهار فصل است و انواع سبزیجات و میوه جات فراوان و نسبتا ارزان، به خصوص در بازار میوه و تره بار، موجود است؛ اگر از این همه نعمت بجا و به موقع استفاده نکنیم، قطعا ناسپاسی خواهد بود.

 لطفاً برای دیدن مواد لازم و طرز تهیه غذا بر روی ادامه مطلب کلیک کنید 
 مواد لازم برای تهیۀ سالاد کلم بنفش و انار

کلم بنفش ریز شده - 4 پیمانه
دانه انار - 1 پیمانه
گردوی خرد شده - ½ پیمانه
سس مایونز - ¾ پیمانه
نمک و فلفل سیاه - به میزان دلخواه

 طرز تهیۀ سالاد کلم بنفش و انار

1) کلم بنفش را یا رنده کنید و یا در غذاساز بریزید تا کاملا ریز و ساطوری شود.
2) گردو را روی تخته بریزید و با وردنه یا چاقو ریز خرد کنید.
3) همه مواد اولیه را در یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. 
4) سالاد را 2 تا 3 ساعت قبل از مصرف درست کنید و روی آن را با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید تا مایونز جذب مواد شود.

 نکته مهم: اگر انار این سالاد ترش مزه باشد سالاد طعم بهتری میگیرد.




طبقه بندی: سالاد، 
برچسب ها: سالاد، سالاد کلم بنفش و انار، کلم بنفش، انار، گردو، مایونز، سالاد زمستانی،  
دنبالک ها: سالاد کول اسلو،  
نوشته شده در تاریخ یکشنبه 1392/10/22 توسط آرزو پروازی
.CopyRight © 2012-2015 Ashpaziye Arezoo , All Rights Reserved ©