تبلیغات
آشپزی آرزو - کیک چغندر (Beet Cake)



چندین روز پیش که برای خرید به میدان تره بار رفته بودم، توجه ام به چغندر جلب شد، و با خودم فکر کردم حیف است که ما از این نعمت الهی کم استفاده می کنیم و از خواص فراوان آن محروم می مانیم. چون گل پسر من برعکس بسیاری از نوجوانان تمایلی به خوردن "لبو" همان چغندر پخته ندارد. تصمیم گرفتم از چغندر هم مانند هویج و کدو حلوایی در کیک استفاده کنم. با همین نیت چغندر خریدم و وقتی به منزل برگشتم، مطابق روش معمول به سراغ اینترنت رفتم و (Beet Cake) را جستجو کردم. روش های مختلفی برای پخت این کیک یافتم که از بین آنها و با تغییراتی در آنها با این روش این کیک را تهیه کردم، حقیقتا عالی شد. از آن روز این کیک بسیار مطبوع جزو کیکهایی شد که در هر فرصتی آن را درست میکنم.

 لطفاً برای دیدن مواد لازم و طرز تهیه غذا بر روی ادامه مطلب کلیک کنید 
 مواد لازم برای تهیه کیک چغندر

چغندر رنده شده - 3 پیمانه
آرد - 2 پیمانه
شکر - 1 و ¼ پیمانه
روغن مایع - 1 پیمانه 
تخم مرغ - 4 عدد
گردوی خرد شده - ½ پیمانه
دارچین - 1 ق.م
بکینگ پودر - 1 ق.م + 1 ق.چ
وانیل - ¼ ق.چ
نمک - کمی

 طرز تهیه کیک چغندر

1) فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2) آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین را الک کنید و در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
3) روغن و شکر را 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید.
4) تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر کدام را یک دقیقه بزنید. وانیل را ضمن اضافه کردن تخم مرغها اضافه کنید.
5) مواد خشک را که الک کرده اید، کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
6) وقتی همه مواد خشک را اضافه کردید. همزن را خاموش کنید و چغندر رنده شده را اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید و در آخر گردوی خرد شده را بریزید و مخلوط کنید.
7) داخل قالب گردی را به قطر 21 سانت کاغذ روغنی قرار دهید و مواد کیک را در آن بریزید.
8) قالب را مدت 45 تا 50 دقیقه در فر بگذارید تا کیک کاملا بپزد.
9) بعد از پخت، اجازه دهید تا کیک کاملا سرد شود و بعد در صورت تمایل آن را با شکلات ذوب شده تزیین کنید.




طبقه بندی: دسر،  کیک، 
برچسب ها: دسر، کیک، کیک چغندر، کیک لبو، کیک ساده، کیک زمستانی،  
دنبالک ها: کیک کدو حلوایی، کیک کشمشی، کیک مرمری یا دو رنگ، کیک شکلاتی،  
نوشته شده در تاریخ شنبه 1392/10/14 توسط آرزو پروازی
.CopyRight © 2012-2015 Ashpaziye Arezoo , All Rights Reserved ©